保健食品的界定？

iyaokao 收藏 2015-09-06

白老师 2015-09-06

A:

        保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

         按照《食品安全法》第51条的规定，声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。

        保健食品按照食用目的可以分为两类：一类是以调节人体功能为目的的功能类产品；另一类是以补充维生素、矿物质为目的的营养素补充剂类产品。

        经国家食品药品监督管理部门批准的保健食品功能有27种。2003年5月1日起实施的《保健食品检验与评价技术规范》（2003年版）将保健食品功能调整为：①增强免疫力；②辅助降血脂；③辅助降血糖；④抗氧化；⑤辅助改善记忆；⑥缓解视疲劳；⑦清咽；⑧辅助降血压；⑨促进排铅；⑩改善睡眠；⑪促进泌乳；⑫缓解体力疲劳；⑬提高缺氧耐受力；⑭对辐射危害有辅助保护功能；⑮减肥；⑮改善生长发育；⑰增加骨密度；⑩改善营养性贫血；⑲对化学性肝损伤的辅助保护作用；⑳祛痤疮；21祛黄褐斑；22改善皮肤水份；23改善皮肤油份；24调节肠道菌群；25促进消化；26通便；27 对胃黏膜损伤有辅助保护功能。