现代养护技术？

iyaokao 收藏 2015-10-17

李老师 2015-10-17

A:

　　(一)干燥养护技术

　　干燥养护技术又可分为远红外加热干燥技术、微波干燥技术等数种。1.远红外加热干燥养护法远红外加热干燥的原理，是被干燥物体的分子吸收由电能转变来的远红外线后产生共振，引起分子、原子的振动和转动，导致物体变热，经过热扩散、蒸发或化学变化，最终达到干燥的目的。中药饮片使用热风烘房干燥时要消耗大量电能，如采用远红外干燥则可以节电20%~50%,效果显著。

　　利用远红外线加热干燥养护与电力热烘等比较，它有比较明显的优点：

　　(1)干燥快，成本低，脱水率高。干燥时间一般为热风干燥的十分之一。能降低成本，设备造价低于热风烘房，并节约电能达50%。

　　(2)质优良。由于是在密闭箱内进行干燥的，受大气中杂菌污染的机会大为降低，故不

　　但具有较高的杀菌、杀虫及灭卵能力，而且脱水率高，可做到表里同时干燥，避免外焦内湿现象，提高了药材质量，有利于贮存。

　　但应注意凡不易吸收远红外线的药材或太厚(大于10mm)的药材，均不宜用远红外辐射干燥。

　　2.微波干燥养护法

　　微波干燥，主要有感应加热和介质加热。介质加热，是在水强烈吸收微波能以后，产生大量热能而使温度升高，从而达到迅速干燥的目的。两种加热法都可使中药饮片中的水和脂肪不同程度地吸收微波能量，并将其转化为热量。但微波加热器温度不宜过高，时间不宜过长，在温度60℃以上时，经1~2分钟即可。

　　(二)气调养护技术

　　气调养护是将药材置于密闭的容器内，对

　　能导致药材发生质变的空气中的氧浓度进行有效的控制，人为地造成低氧状态，或人为地造成高浓度的二氧化碳状态。药材在这样的环境中，不但新的害虫不能产生和侵入，而且原有的害虫将窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及药材自身呼吸需要的氧气都受到了抑制，并且阻隔了潮湿空气对药材的影响，从而保证了被贮藏的中药饮片品质的稳定，防止了药材的质变。

　　(三)60Co-γ射线辐射杀虫灭菌养护技术

　　应用放射性60Co产生的γ射线或加速产生的P射线辐照药材时，附着的霉菌、害虫吸收放射能和电荷，很快引起分子电离，从而产生自由基。这种自由基经由分子内或分子间的反应过程，诱发射线化学的各种过程，使机体内的水、蛋白质、核酸、脂肪和碳水化合物等发生不可逆变化，导致生物酶失活，生理生化反应延缓或停止，新陈代谢中断，霉菌和害虫死亡。

　　(四)包装防霉养护法

　　即为将无菌包装用于中药材和饮片的包装。首先将中药材或饮片灭菌，然后把无菌的中药材和饮片放进一个霉菌无法生长的环境，这样由于避免了再次污染的机会，在常温条件下，不需任何防腐剂或冷冻设施，在一段时间内不会发生霉变。

　　(五)气幕防潮养护技术

　　气幕，又称气帘或气闸，是装于仓库房门上，配合自动门以防止库内冷空气排出库外、库外热空气又侵人库内的装置。但安装这种气幕，首要条件是在库房结构密封，外界空气无法侵入的情况下进行，不然效果不佳。

　　(六)蒸气加热养护技术

　　是利用蒸气杀灭中药材及饮片中所含的霉菌、杂菌及蛀虫的一种方法。可分为低温长时灭菌、亚高温短时灭菌及超高温瞬时灭菌三种。主要是利用蒸气来杀死中药材及饮片中所含的霉菌及蛀虫等，具有成本低、投资少、成分损失少及无残留毒物等优点。

　　(七)气体灭菌养护技术

　　气体灭菌主要是指环氧乙烷防霉技术及混合气体防霉技术。环氧乙烷是一种气体灭菌杀虫剂，可与细菌蛋白分子中氨基、羟基、酚基或巯基中的活泼氢原子，起加成反应生成轻乙基衍生物，使细菌代谢受阻而产生不可逆的杀灭效果，有较强的扩散性和穿透力，有杀灭各种细菌、霉菌及昆虫、虫卵的作用。但环氧乙烷的沸点较低，有易燃易爆的危险，因此可应用环氧乙烷混合气体，它是由环氧乙烷与氟利昂按国际通用配方组成，具有灭菌效果可靠、安全、操作简便等优点。

　　(八)中药挥发油熏蒸防霉技术

　　是利用某些中药的挥发油，使其挥发，熏蒸其他中药材或饮片，起到抑菌和灭菌作用的一种方法。具有迅速破坏霉菌结构，使霉菌孢子脱落、分解，从而起到杀灭霉菌，并抑制其繁殖的作用。对中药表面色泽、气味均无明显改变。其中以荜澄茄、丁香挥发油的效果最佳。