中药化学成分的理化性质？

iyaokao 收藏 2015-10-21

李老师 2015-10-21

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中药化学成分研究对象为混合物，是结构具有多样性的多种化合物构成的复杂体系，无论是其提取分离方法的选择，还是单体化合物的结构鉴定、质量标准的建立以及药效物质基础的确定，均需要知道这个复杂体系的每一个化合物的物理性质和化学性质，根据混合物中各类成分的理化性质，设计提取分离方法，确定入药成分组成，并研究各类化学成分的性状、酸碱性、溶解性、氧化还原能力、稳定性等因素，为药物剂型的选择、分析方法的建立、稳定性研究及药理研究提供研究依据。

中药化学成分的理化性质研究包括：性状、挥发性、旋光性、水中溶解性、有机溶剂中溶解性、酸性、碱性、荧光性质、发泡性、溶血性、显色反应、沉淀反应、水解反应、酶解反应、氧化还原反应等。本章将按不同类型中药化学成分，阐述其重要的理化性质。

不同类型的中药化学成分的理化性质有很大的差异，例如生物碱类化合物大多具有碱性，有机酸类化合物多具有酸性，三萜皂苷类化合物具有表面活性剂的性质，而鞣质类化合物的

分子量较大，但水溶性较好，因此，科学选择研究方法，对中药化学成分研究非常重要。针对复杂的体系，要求我们对各类化合物的理化性质有充分的认识和理解，才能解释和阐述中药研发、生产、销售和临床使用中出现的问题，为药效物质基础的确定和遣药组方提供科学依据。例如，附子中含有毒性较大的乌头碱，甘草中含有甘草次酸，附子和甘草配伍，附子中的乌头碱与甘草中的甘草次酸形成复盐，在体内逐渐分解而起作用，避免人体在短时间吸收过量的乌头碱引起剧烈反应，进而降低附子的毒性作用。因此，研究中药化学成分的理化性质，可以明确各类成分之间的相互作用，对科学配伍提供理论依据。