姜炙？

iyaokao 收藏 2015-10-22

李老师 2015-10-22

A:

　　将净选或切制后的药物，加人定量姜汁拌炒的方法，称为姜炙法。

　　生姜辛温，能温中止呕，化痰止咳。故姜炙法多用于祛痰止咳、降逆止呕的药物。

　　(1)姜炙的目的：①制其寒性，增强和胃止呕作用。如黄连、竹茹等。②缓和副作用，增强疗效。如厚朴等。

　　(2)姜炙的操作方法：将药物与定量的姜汁拌匀，放置闷润，使姜汁逐渐渗人药物内部。然后置炒制容器内，用文火炒至规定程度，取出晾凉。或者将药物与姜汁拌匀，待姜汁被吸尽后，进行干燥。姜汤煮：将鲜姜切片煎汤，加入药物煮2小时，待姜汁基本被吸尽，取出，切片，干燥。生姜的用量一般为每100kg药物，用生姜10kg。若无升降，可用干姜煎汁，用量为生姜的三分之一。

　　(3)姜汁的制备方法：①榨汁：将生姜洗净切碎，置适宜容器内捣烂，加适量水，压榨

　　取汁，残渣再加水共捣，压榨取汁，如此反复2~3次，合并姜汁，备用。②煮汁：取净生姜片，置锅内，加适量水煮，过滤，残渣再加水煮，又过滤，合并两次滤液，适当浓缩，取出备用。

　　(4)姜炙法的注意事项：①制备姜汁时，水的用量不宜过多，一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1 ： 1较适宜。②药物与姜汁拌匀后，需充分闷润，待姜汁被吸尽后，再用文火炒干，否则，达不到姜炙的目的。

　　厚朴

　　【来源】本品为木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮。

　　【炮制方法】处方用名有厚朴、川厚朴、姜厚朴。①厚朴：取原药材，刮去粗皮，洗净，润透，切丝，干燥，筛去碎屑。②姜厚朴：取厚朴丝，加姜汁拌匀，闷润，待姜汁被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，炒干，取出晾凉。或取生姜切片，加水煮汤，另取刮净粗皮的药材，扎成捆，置姜汤中，反复烧淋，文火加热煮至姜液被吸尽，取出，切丝，干燥。筛去碎屑。每100kg厚朴，用生姜10kg。

　　【炮制作用】厚朴味苦、辛，性温。归脾、胃、肺、大肠经。具有燥湿消痰、下气除满的功能。①生品辛味峻烈，对咽喉有刺激性，故一般内服都不生用。②姜厚朴可消除对咽喉的刺激性，并可增强宽中和胃的功效。多用于湿阻气滞，脘腹胀满或呕吐泻痢，积滞便秘，痰饮喘咳，梅核气。

　　厚朴炮制后其组织结构有所改变，有利于厚朴酚的溶出;加热和加姜对厚朴酚的溶出均有影响，但以加热的影响更为突出;辅料生姜可使厚朴酚含量增加，但其用量多少对厚朴酚含量影响不大。

　　竹茹

　　【来源】本品为禾本科植物青秆竹、大头

　　典竹或淡竹茎秆的干燥中间层。

　　【炮制方法】处方用名有竹茹、淡竹茹、姜竹茹。①竹茹：取原药材，除去杂质和硬皮，切段或揉成小团。②姜竹茹：取竹茹段或团，加姜汁拌匀，稍润，待姜汁被吸尽后，置炒制容器内，用文火加热，如烙饼法将两面烙至微黄色，取出晾凉。每100kg竹茹，用生姜10kg。【炮制作用】竹茹味甘，性微寒。归肺、胃经。具有清热化痰、除烦的功能。多用于痰热咳嗽或痰火内扰，心烦不安。姜竹茹能增强降逆止呕的功效，多用于呕哕、呃逆。