煮？

iyaokao 收藏 2015-10-22

李老师 2015-10-22

A:

　　将净选过的药物加辅料或不加辅料放人锅内(同体辅料需先捣碎或切制)，加适量清水同煮的方法称为煮法。

　　(1)煮制的目的：①清除或降低药物的毒副作用。如川乌、附子等。②清洁药物。如珍珠等。

　　(2)煮制的操作方法：煮制的操作方法因各药物的性质、辅料来源及炮制要求不同而异，分为以下3种方法。①清水煮：药物净制、大小分档后，加水浸泡至内无干心，取出，置适宜容器内，加水没过药面，武火煮沸，改用文火煮至内无白心，取出，切片，如乌头。或加水武火煮沸，投入净药材，煮至一定程度，取出，闷润至内外湿度一致，切片，如黄芩。

　　②药汁煮或醋煮：药物净制、大小分档后，加药汁或醋拌匀，加水没过药面，武火煮沸，改

　　用文火煮至药透汁尽，取出，切片，干燥。如醋莪术，甘草水煮远志。③豆腐煮，将药物置豆腐中，放置于适宜容器，加水没过豆腐，煮至规定程度，取出放凉，除去豆腐。适量加水，中途需加水时，应加沸开水。

　　(3)煮制的注意事项：①大小分档，药材大小不同，对煮制时间要求不同，为了保证产品质量均有一致，在炮制前应先对药材进行分档。②加水量适当。加水量多少根据要求而定。如毒剧药清水煮时加水量宜大，要求药透汁不尽，煮后将药捞出，去除母液。加液体辅料煮制时，加水量应控制适宜，要求药透汁尽，加水过多，药透而汁未吸尽，有损药效;加水过少，则药煮不透，影响质量。③火力适当。先用武火煮至沸腾，再改用文火，保持微沸，否则水迅速蒸发，不易向药物组织内部渗透。煮制中途需加水时，应加沸水。④及时干燥或切片。煮好后出锅，应及时晒干或烘干，如需切片，则可闷润至内外湿度一致，先切成饮片，再进行干燥，如黄芩。或适当晾晒，再切片，干燥，如乌头。

　　藤 黄

　　【来源】本品为藤黄科植物藤黄所分泌的胶质树脂。

　　【炮制方法】处方用品有生藤黄、制藤黄。①生藤黄：将原材料除去杂质，轧成粗粒或打成小块。②制藤黄：a.豆腐制：大块豆腐，中间挖一长方形槽，将药置槽中，再用豆腐盖严，置锅内加水煮，煮至藤黄熔化后，取出放凉，待藤黄凝固，除去豆腐即得。或将定量豆腐块中间挖槽，把净藤黄粗末放人槽中，上用豆腐覆盖，放入盘中用蒸笼加热，蒸至藤黄全部熔化，取出，放凉，除去豆腐，干燥。每100kg净藤黄，用豆腐300kg。b.荷叶制：取荷叶加10倍量水煎1小时，捞去荷叶，加人净藤黄煮至烊化，并继续浓缩成稠膏状，取出，凉透，

　　使其凝固，打碎。每100kg净藤黄，用荷叶50kg。c.山羊血制：取净藤黄与鲜山羊血同煮5 ~ 6小时，取出，拣出山羊血，晾干。每100kg净藤黄，用山羊血50kg。

　　【炮制作用】藤黄味酸、涩，性寒;有大毒。归胃、大肠经。生品有大毒，不能内服。具有消肿排脓、散瘀解毒、杀虫止痒的功能。外用治疗痈疽肿毒，顽癣。制藤黄毒性降低，可供内服。并可保证药物的净度。用于跌打损伤，金疮肿毒，肿瘤。

　　藤黄经炮制后，毒性均有程度不同的下降。抗炎方面，荷叶制品和高压蒸制品优于其他炮制品。抗菌方面，6种藤黄炮制品对革兰阳性金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌具有明显的抗菌作用。

　　川乌

　　【来源】本品为毛茛科植物乌头的干燥母根。

　　【炮制方法】处方用名有生川乌、制川乌。①生川乌：取原药材，拣净杂质，洗净灰屑，晒干。②制川乌：取川乌，大小分档，用水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸4~6小时，或蒸6~8小时，至取个大及实心者切开无白心，口尝微有麻舌感时，取出晾至六成干，切厚片，干燥。

　　【炮制作用】川乌味辛、苦，性热;有大毒。归心、肝、脾、肾经。具有祛风除湿、温经止痛的功能。①生川乌，有大毒，多外用于风冷牙痛，疥癣，痈肿。②制川乌毒性降低，可供内服。用于风寒湿痹，肢体疼痛，麻木不仁，心腹冷痛，疝痛，跌打肿痛。

　　川乌的主要成分为生物碱，其中双酯型乌头碱毒性最强，苯甲酰单酯型乌头碱毒性较小，乌头原碱类毒性很弱或几乎无毒性。酯碱型乌头碱毒性比双酯型乌头碱小，但还有相当的毒性。其中双酯型二萜类生物碱，包括乌头碱、

　　中乌头碱、次乌头碱是川乌中的主要毒性成分。炮制后由于双酯型的乌头碱类成分的分解破坏而使其毒性降低，但其镇痛、抗炎作用仍然很明显，但若炮制太过，水解完全，则药效降低。