燀法？

iyaokao 收藏 2015-10-22

李老师 2015-10-22

A:

　　将药物置沸水中浸煮短暂时间，取出，分离种皮的方法称为燀法。

　　(1) 燀制的主要目的：①在保存有效成分的前提下，除去非药用部分。如苦杏仁等。②分离不同药用部位。如白扁豆等。

　　(2) 燀制的操作方法：先将多量清水加热至沸，再把药物连同具孔盛器(如笊篱、漏勺等)，一起投人沸水中，稍微翻烫片刻，约5~10分钟左右，加热烫至种皮皱缩到膨胀，种皮易于挤脱时，立即取出，浸漂于冷水中，捞起，搓开种皮，取仁，晒干，簸去或筛去种皮。

　　(3)燀制的注意事项：①确保水温，用水量宜大，一般为药量的10倍以上。若水量少，投人杏仁后，水温迅速降低，酶不能很快被灭活，反而使苷被酶解，影响药效。亦影响扁豆的去毒效果。②水沸腾后投人药物，加热时间以5~10分钟为宜。若水烫时间过长，易导致成分损失。③燀去皮后，宜当天晒干或低温烘干。否则易泛油，色变黄，影响成品质量。

　　苦杏仁??

　　【来源】本品为蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥种子。

　　【炮制方法】处方用名有苦杏仁、杏仁、燀杏仁、炒杏仁。①苦杏仁：取原药材，筛去皮屑杂质，拣净残留的核壳及褐色油粒。用时捣碎。②燀杏仁：取净杏仁置10倍量沸水中，加热约5分钟，至种皮微膨起即捞出，用凉水浸泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，筛去种皮。用时捣碎。③炒杏仁：取婵杏仁，置锅内用文火炒至微黄色，略带焦斑，有香气，取出放凉。用时捣碎。应注意锅中水量要多，水沸后加药，药量要少，使水始终接近100℃,否则破坏酶的效果不好。

　　【炮制作用】苦杏仁性味苦，微温，有小毒。归肺、大肠经。止咳平喘，润肠通便。①生品性微温而质润，长于润肺止咳，润肠通便。多用于新病喘咳(常为外感咳喘)，肠燥便秘。②燀苦杏仁作用与生品相同。燀去皮后，除去非药用部位，便于有效成分煎出，提高药效。③炒苦杏仁性温，长于温散肺寒，并可去小毒。多用于肺寒咳喘，久喘肺虚。

　　在入汤剂煎煮过程中，开始有一段时间的温度适合苦杏仁的苦杏仁酶发挥作用，使苦杏仁苷迅速酶解放出氢氰酸而逸散。燀制品中的苦杏仁酶在燀制过程中因沸水煮烫破坏，故煎剂中苦杏仁的含量高于生品。所以苦杏仁炮制有利于保存药效，降低毒性，保证用药安全有效。

　　白扁豆

　　【来源】本品为豆科植物扁豆的干燥成熟种子。

　　【炮制方法】处方用名有白扁豆、扁豆、炒扁豆、扁豆衣。①白扁豆：取原药材，除去杂质，用时捣碎。②扁豆衣：取净扁豆置沸水中，稍煮至皮软后，取出放凉，水中稍泡，取出，搓开种皮与种仁，干燥，筛取种皮(其仁亦药用)。③炒扁豆：取净扁豆或仁，置热锅内，用文火炒至表面微黄，略有焦斑时，取出放凉。

　　【炮制作用】白扁豆味甘，性微温。归脾、胃经。具有健脾化湿、和中消暑的功能。①扁豆生用清暑、化湿力强。用于暑湿和消渴。②燀制是为了分离不同的药用部位，增加药用品种。扁豆衣气味俱弱，健脾作用较弱，偏于祛暑化湿。③炒扁豆性微温，偏于健脾止泻。用于脾虚泄泻，白带过多。